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魃力的香格里拉:耗牛肉
發布時間:2010-06-24 09:53:46 來源:云南旅游 瀏覽數: 2078

 

  耗牛全身都是寶,肉可食,皮可縫制成衣,靴,袋等,牛頭可加工成工藝品,牛尾可制作成掃帚,牛鞭則是一道壯陽藥。迪慶耗牛因其常年生活在海拔3500米以上地區,這些地方生長著許多野生藥種如貝母,蟲草等,耗牛常食這些藥材,其肉鮮美無比,殺后可炒紅燒,清燉或涼曬成干巴等,其味獨特,吃耗牛肉在迪慶,實在是一種享受。并可在市場購買干巴,肉松等作饋贈青朋好友的禮品。

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